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    1. 后廚/水臺員

      3000-4000元廚師/配菜不限經(jīng)驗學歷不限不限以上學歷

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      招聘中已過期 IP屬地:未知 瀏覽:6930 更新:2020/06/24 02:18:13

      后廚/水臺員

      3000-4000元廚師/配菜不限經(jīng)驗學歷不限不限以上學歷

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      五險一金
      帶薪年假
      年終獎
      工作餐
      包吃包住

      崗位描述

      工作內(nèi)容:
      1.在水臺主管的指導安排下,具體負責食品原料的初步加工整理工作;
      2.開檔時了解本月需初加工原料的情況按照初加工要求,規(guī)范加工原料負責對魚、海鮮及小型肉類原料的宰殺加工熟悉菜譜上各種菜品原材料;
      3.根據(jù)菜品的具體要求,做好有針對性的初加工,保證成品質(zhì)量;
      4.負責將蔬菜的原料按規(guī)格要求去皮、筋、枯葉、蟲卵等雜物,洗滌干凈;
      5.按照菜肴要求進行加工,根據(jù)生意合理調(diào)配人員。
      6.密切聯(lián)系各崗位的負責人,根據(jù)各崗位的實際要求合理安排工作。
      7.掌握水臺的貨源質(zhì)量情況,加工中要充分控制出成率。
      任職資格:
      認真鉆研加工業(yè)務,努力提高切割率,保證加工原料符合營養(yǎng)衛(wèi)生要求及規(guī)格質(zhì)量標準 ,有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
      薪資福利:
      1、包吃??;
      2、帶薪年假;
      3、健康證補貼;
      4、社保;
      5、全勤獎。
      上班時間:
      廣州市天河區(qū)花城大道68號環(huán)球都會廣場3-3M。

      用人單位

      廣州和苑酒家 名企 已認證

      私營企業(yè) · 50 - 99人 · 餐飲服務

      工作地址

      天河不限 廣州市天河區(qū)花城大道68號環(huán)球都會廣場3層和3M層

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