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崗位職責/職位描述
西餐廳、日韓餐廳、中餐廳、宴會廳、大堂吧接待員





崗位職責
1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。
2.清潔并擦亮所有器皿。
3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。
4.添加所需的布品及操作設備。
5.從倉庫內(nèi)領取物品。
6.根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。
7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。
8.結(jié)束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。

崗位要求
1.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。
2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。
3.身體健康，儀表端正。