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    1. 主管 Chef De Partie

      面議主管不限經(jīng)驗學歷不限不限以上學歷

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      招聘中已過期 IP屬地:未知 瀏覽:1156 更新:2022/09/08 15:04:06

      主管 Chef De Partie

      面議主管不限經(jīng)驗學歷不限不限以上學歷

      信息已經(jīng)過期,聯(lián)系方式已屏蔽

      崗位描述

      崗位職責/職位描述

      The Chef De Partie will report directly to the Junior Sous Chef and /or Sous Chef. Chef De Partie is responsible for assisting the Junior Sous Chef in running the assigned kitchen efficiently and effectively. Make sure the agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times.

      廚師主管直接向副廚師長和/或廚師長匯報.廚房主管的工作職責是協(xié)助副廚師長高效運營指定廚房檔口,必須時刻確保本檔口產(chǎn)品質(zhì)量,衛(wèi)生狀況及其他工作標準達到或超過酒店標準規(guī)定。




      工作職責/職位描述:

      1. 及時匯報并跟進設(shè)備用具的維護狀況,及時報損及跟進維護和維修。

      2. 與其他廚師主管和部門主管及時溝通與聯(lián)系以保持檔口間工作協(xié)調(diào)一致。

      3. 及時參加與本職位相關(guān)的培訓。

      4. 必須直接參與菜品的備料,加工和裝盤

      5. 協(xié)助副廚師長或廚師長在其各自責檔口內(nèi)完成所有食物準備工作及食物出品質(zhì)量控制。

      6. 協(xié)助廚師長落實執(zhí)行菜單。

      7. 根據(jù)上級要求及工作需要調(diào)整工作職責范圍。

      8. 虛心接受改進建議.





      崗位要求:

      1. 擁有經(jīng)認可的烹飪學院及大專文憑以上。

      2. 至少兩年以上五星級酒店或高級餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗。

      3. 良好的烹飪知識及深厚的基礎(chǔ)。

      4. 注重工作成效;擁有良好的人際關(guān)系處理技巧。

      5. 具備主動進取的團隊精神。

      6. 有較強的有效溝通能力。

      用人單位

      廣州文華東方酒店 名企 已認證

      股份制企業(yè) · 100人以上 · 賓館酒店

      工作地址

      天河不限 廣州市天河區(qū)天河路389號廣州文華東方酒店

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